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CABERNET SAUVIGNON
Edad del viñedo:
40 años.
Cosecha: manual.
Vista: rojo granate intenso con matices
violáceos. Brillante.
Nariz: delicado, frutado y complejo.
Aparecen notas de frutos rojos maduros, mermelada y
cassis
con presencia de pimiento, típico del terruño,
dando un marcado carácter varietal.
En boca: la entrada es suave, agradable
y compleja. Muy estructurado. La fruta se amalgama en
armonía con la vainilla, el chocolate y el ahumado
que le aporta su paso por barricas de roble francés
durante seis meses. Equilibrado, armónico, de
taninos firmes y final largo y armónico.
Temperatura de servicio: 16º a 18º C.
Guarda: 6 años. |
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MALBEC
Edad del viñedo:
40 años.
Cosecha: manual.
Vista: de color rojo intenso con matices violáceos.
Nariz: se presenta fino y delicado.
Aparecen primero las notas a frutos rojos como la ciruela
y las
pasas de uva, luego encontramos en perfecta armonía
la fruta integrada a las notas de vainilla que le aporta
su paso por roble francés durante 6 meses.
En boca: la entrada es delicada, agradable. Es un vino redondo y carnoso. De estructura media, paladar aterciopelado, taninos redondos y final persistente.
Temperatura de servicio: 16º a 18º C.
Guarda: 6 años.
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MERLOT
Edad del viñedo:
40 años.
Cosecha: manual.
Vista: de color rojo granate intenso
con matices rubíes.
Nariz: es delicada y compleja con presencia
de frutos negros maduros, especias y algunos frutos secos
como avellanas y almendras.
En boca: se presenta redondo, estructurado,
de taninos maduros. Su final es largo y armónico.
Se integran en armonía las notas de vainilla y
chocolate aportadas por su paso por barricas de roble
francés durante siete meses.
Temperatura de servicio: 16º a 18º C.
Guarda: 6 años. |
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PINOT NOIR
Cosecha: manual.
Vista: de
color rojo granate con destellos violetas.
De perfil intenso y singular. De buen volumen y estructura.
Su carácter es fruto del trabajo cuidadoso en la
viña con raleo selectivo de racimos y una posterior
sangría en bodega.
Nariz: la frambuesa y las fresas son
sus descriptores predominantes. Aparecen las notas de
ahumado y vainilla que le aportan su paso por barricas
de roble francés durante seis meses. Es complejo,
de notable personalidad.
En boca: es amplio, sedoso, de buen
cuerpo y estructura media.
Temperatura de servicio: 16º a 18º C.
Guarda: 5 años. |
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CHARDONNAY
Cosecha:
manual.
Vista: de atractivo color amarillo dorado con reflejos verdes.
Nariz: se presenta fresco, fino y delicado.
Aparecen notas de manzana verde y frutos blancos que armonizan
con el toque a vainilla que le aporta su paso por barrica
de roble francés
En boca: se presenta sedoso, agradable.
Su final es prolongado, elegante y complejo.
Temperatura de servicio: 6º a 8º C. |
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